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一提及减肥，群众会有多样种种的问题，但有一个共性问题，险些困扰通盘的减肥东谈主：为什么减着减着老是会插足瓶颈期？

要思弄知道这个问题，必须要了解一下什么是「基础代谢」。

基础代谢便是看护东谈主体最基本的生命行径所需要消费的能量，时时是室温 18～25 ℃ ，散漫的环境、空心、收缩地静卧、而况想法的情况下所消费的能量   [ 1 ] 。

此时的能量消费仅用于看护体温、呼吸、心跳、血液轮回等基本生理功能，约略占东谈主体一天总能量消费的 50%～75%  [ 2 ] 。

基础代谢主要跟年事、身高体重、性别和外界环境联系，这几个身分的变化都会影响到基础代谢，具体的影响体当今以下三点：

1. 身高体重

体名义积越大的东谈主，基础代谢越高。而体名义积主要与身高和体重关系，具体野心公式为：体名义积（m2）= 0.00659 × 身高（cm）+ 0.0126 × 体重（kg）- 0.1603 。

基础代谢还和肌肉量关系。东谈主体的肌肉组织（骨骼肌、腹黑等）代谢相等活跃，消费的能量大于脂肪和结缔组织，是以疏浚体重的东谈主，肌肉含量多的基础代谢更高。

2. 身体景色

助长发育中的儿童，固然体重和身上下于成年东谈主，但基础代谢更活跃。相同的真谛，妊妇和哺乳期的妇女，基础代谢比孕前也有所增多。

基础代谢在 30 岁独揽初始下落，约略每 10 年下落 2～3% ，75 岁时，会比 30 岁的基础代谢下落 26% 独揽。女性在更年期后，基础代谢下落的速率增多   [ 1 ] 。

年事和体名义积疏浚的情况下，男性的基础代谢比女性高 5～10%   [ 1 ] 。

3. 生涯环境

凉爽的环境，东谈主体增多产热和散热，基础代谢增多。

盲目禁食、饥饿或者万古间吃得少，基础代谢会缩小。这可能是好多东谈主明明管住了嘴，但如故莫得见效减肥的原因。因为少吃食物会缩小基础代谢，导致他们摄入的能量仍然大于等于消费。

失当的减重神志如盲目节食，相等有可能导致基础代谢缩小  [ 3 ] ，这亦然减肥出现平台期的原因之一。也便是说，固然每天摄入的能量减少了 500 kcal，然而减肥进程中基础代谢也缩小了 500 kcal，践诺摄入已经等于践诺消费，于是出现平台期 [ 3，4 ] 。

也有东谈主建议，反复的减肥会让基础代谢下落，导致基础代谢恒久受损。但践诺上，这种说法莫得科学盘问说明。惟有摄取正确的设施，比如普及心肺功能、多喝水、增多骨骼肌等，如故有可能普及基础代谢的。

那么问题来了，在不节食的情况下，若何作念到吃的饱还能瘦？

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减肥老是不见后果？� �让东谈主变胖的 10 个罗网，测测你是否中招。

百科作家

李金星   四川大学华西群众卫生学院硕士盘问生

审核内行

丁香医师健康百科科审内行团

参考文件

[ 1 ] 孙长颢 . 养分与食物卫生学 [ M ] . 东谈主民卫生出书社 ， 2017.

[ 2 ] Weigle DS.   Appetite and the regulation of body composition [ J ] .   FASEB J，1994;8:302 – 10.

[ 3 ] Carneiro IP， Elliott SA， Siervo M， et al. Is Obesity Associated with Altered Energy Expenditure? [ J ] .   Adv Nutr. 2016;7 ( 3 ) :476-487. Published 2016 May 16.

[ 4 ] Johannsen DL， Knuth ND， Huizenga R， et al. Metabolic slowing with massive weight loss despite preservation of fat-free mass [ J ] .   J Clin Endocrinol Metab. 2012;97 ( 7 ) :2489-2496.

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