就在餐饮业认为我方终于从新冠疫情的影响中收复过来时，它又面对着新的阻力大桥未久合集，即特朗普政府对其他国度的入口居品征收关税。从其他国度入口的食物，举例墨西哥的牛油果或欧洲的葡萄酒，价钱高涨。把柄 TouchBistro 发布的《2025 年好意思国餐饮趋势讲明》，关于年收入 5 万好意思元或以下的家庭来说，由于价钱高涨，出门就餐的蛊卦力仍是下落。方丈庭收入进一步受到关税资本的影响时，这种情感很可能会扩展开来。

孤独贪图者受到的冲击将比连锁店更大。大型快餐连锁店能够能够承受价钱高涨，因为它们从不同场所无数采购。而微型餐厅如若不擢升菜单价钱，则难以承受这些资本。新餐厅的成就价钱会更高。中国在 2024 年出口了价值 550 亿好意思元的成就。更高的关税意味着新餐厅的驱动资本将更高。

菜单愈加贯注季节性，况兼鼓励“土产货食材主见”（Locavore）海潮。种土产货菜，吃土产货菜，将成为趋势。好意思国东说念主风气于一年都吃雷同的生果和蔬菜。这些作物许多产自南半球的国度，那儿的季节违反。跟着对好意思邦原土农居品的依赖经由不断加多，菜单可能会随之发生季节性变化。

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跟着中好意思贸易战捏续升级，中国的食材行业也将遇到诸多影响。仅从牛肉贸易行业视角分析：3 月下旬好意思牛的出口量周出口将至 50 余吨，跌幅高达 90% 以上，好意思国牛肉的输华通说念仍是执行性的断裂，这将为中国阛阓带来年均跳跃 10 万吨的中高端牛肉供给缺口。这部分的供给缺口在短中期内，是无法通过其他渠说念皆备进行补足的。南好意思和澳洲都因为配额或产能达到极限等多种身分，无法提供更多牛肉。而从恒久来看，巴西、澳洲、阿根廷以至乌拉圭等主要牛肉出口产地，因为关税出口知己意思国阛阓的体量将受到大幅的衰减，裕如的产能需要寻找新兴阛阓，中国将是无间产能的最好臆度地。对中国环球的影响在短期波动之后，恒久依旧有限。（裁剪：退潮余光）

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